Ravioli met spinazie en roomsaus Klein zakje spinazie Kopje doperwten 120 ml crème fraîche 2 teentjes knoflook 40 ml water Verse ravioli 2 takjes verse munt Bereidingswijze 1. Wok de spinazie even kort zodat deze fijn is. Nu kan de spinazie, de doperwten, de crème fraîche, de knoflook, munt (fijn gesneden) en het water in …
Lees meer
Bruine rijst met gekookte linzen, zwarte boontjes en boemboe Bruine rijst Linzen Zwarte boontjes Gekookte sperziebonen Groene kool 6 cm verse gemberwortel Ui Java boemboe Kokosmelk Sesamzaadjes Pijnboompitten Walnoten Bereidingswijze 1. Kook de bruine rijst, de linzen, de zwarte boontjes en de sperziebonen. 2. Snijd de groene kool en de gemberwortel fijn en wok met …
Lees meer
Snelle Thaise groene noedels 1 verpakking noedels 2 tl groene curry blend 3 kleuren paprika’s Biologische kip Knoflook Snufje peper Snufje zout Klein kopje water Bereidingswijze 1. Marineer de kip met zout, peper en knoflook en bak deze lekker op in een pan. 2. Ondertussen kan je de noedels koken zoals op de verpakking vermeld …
Lees meer
Tajine o’clock – koken met seizoensgroenten op het ritme van de natuur 1 kleine butternoot pompoen 2 boterraapjes 6 grote aardappelen 250 gram champignons 100 gram diepvrieserwten 1 pastinaak 1 rode ui 1 teentje knoflook 200 gram tofu blokjes 25 gram walnoten Peper en tijm naar smaak Bereidingswijze 1. Maak de pompoen, pastinaak en de …
Lees meer
Het waait, het regent en het is koud buiten. Het is dus weer tijd voor een heerlijk warm soepje. We zitten weer volop in de pompoentijd, dus daarom heeft Tiffany dit heerlijke recept voor veganistische pompoen pastinaak soep gemaakt. Benieuwd naar het recept? lees dan hieronder snel verder! Veganistische pompoen pastinaak soep 1 hokkaido pompoen …
Lees meer
Hier word je blij van tijdens de koude dagen! Nou ja, ik dan. Een zelfgemaakte dip voor bij je nachochips, ter ere van de Dag van de Nacho! Ander fijn nieuws: je hebt het in 5 minuten gemaakt. Beetje guacamole er bij en je bent klaar! Het lekkerste is natuurlijk om het meteen op te …
Lees meer
Dit super lekkere recept van linzen met vegafilets en oesterzwammen is ideaal voor de herfstdagen! Benieuwd naar het recept? Lees dan hieronder snel verder! Linzen met vegafilets en oesterzwammen Voor 4 personen 150 gram groene linzen 200 gram paddenstoelenmengeling (oesterzwammen, shiitake, bruine champignons) 4 jonge wortelen 1 bokaal (210 g) artisjokharten in eigen nat 2 …
Lees meer
Geitenkaas salade met gepofte rode biet, radijs, framboos en een frambozendressing Voor de salade Veldsla Geitenkaas Rode biet Radijs Frambozen Voor de dressing (ongeveer 250 ml) 50 gram verse of bevroren frambozen 75 ml witte-wijnazijn (of frambozenazijn) 1 kleine sjalot, zeer fijn gesnipperd 140 ml olijfolie Zeezout en versgemalen peper naar smaak Bereidingswijze 1. Verwarm …
Lees meer
Hartig worteltaartje met geitenkaas en walnoten Voor een taartje in een springvorm van 12 cm 40 gram boekweitmeel 1 wortel 1 el hummus 1 ei 1 tl bakpoeder 1/2 tl ras el hanout kruiden 20 gram geitenkaas 5 walnoten 1/2 el havermout Snufje peper/zout Bereidingswijze 1. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. 2. …
Lees meer
Parelcouscous salade met feta Voor 4 personen 300 gram parelcouscous 4 wortelen 2 rode uien 1 courgette 100 gram feta 150 gram edamame boontjes Handjevol trostomaatjes Provençaalse kruiden naar smaak Bereidingswijze 1.Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. Kook de couscous zoals vermeld op de verpakking. 3. Schil de wortel en snijd in schijfjes. …
Lees meer
