Voor mijn eerste Get Fit Workshop had ik een aantal mama’s en mama’s to be in de groep en zij wilden leren wat ze i.p.v. brood kunnen eten en hoe ze “stiekem” groenten kunnen verwerken in hun recepten. En het moet natuurlijk snel te maken zijn want ja mama’s hebben geen tijd. Best wel een …
Lees meer
De lente is er weer en daarom is het tijd voor een heerlijk lentepakketje. De lente bestaat onder andere uit dagen waarbij er lekker gegeten wordt met de familie. Altijd moeilijk wanneer er niet-Paleo achtige dingen staan op tafel (zucht). Er zit dan niets anders op dan zelf het heft in eigen handen te nemen …
Lees meer
Voordat we de stamper weer een paar maanden in de kast laten liggen maken we op de valreep nog even een stamppot aardpeer en salie. Ik hou niet zo van traditionele stamppotten maar als ik ze in een nieuw jasje steek smaken ze me meer dan prima! Zoals deze iets minder winterse versie met aardpeer …
Lees meer
Deze bananabread is superlekker om op een luie zondag te maken en te gebruiken als snack voor de rest van de week. Ik snijd de bananabread in 8 repen, zodat ik deze makkelijk mee kan nemen naar mijn werk of naar school. Een portie bananabread is ongeveer 200 kcal, een prima tussendoortje dus! Daarnaast worden er …
Lees meer
Courgette lasagne is een lasagne zonder lasagnebladeren. Vervang de lasagnebladeren door plakken courgette, aubergine of een combinatie van die twee. Lekker, glutenvrij en gezond! Benodigdheden courgette lasagne: – Oven – Ovenschaal Ingrediënten courgette lasagne: Dit recept is voor circa 4 personen – 250 gram gehakt – 2 uien – 2 knoflooktenen – 800 gram gepelde tomaat (eventueel: uit blik) …
Lees meer
Ingrediënten boekweit risotto: Dit recept is voor circa 2-3 personen – 200 gram boekweit – 1,5 liter (gistvrije) bouillon – 3 sjalotjes – 2 teentjes knoflook – 150 milliliter droge witte wijn – 300 gram champignons – Schil en sap van ½ citroen – Olijfolie – Peper en zout – 50 gram Pecorino kaas – Handje …
Lees meer
Tijd voor een kokos bosvruchten smoothie, want wat een lekker weer is het vandaag zeg! Dat geeft me meteen inspiratie om een zomers sapje te maken. Één van de ingrediënten is kokoswater. Kokoswater heeft heel veel gezondheidsvoordelen. Het bevat weinig calorieën, het is goed voor je huid, het is heel hydraterend waardoor het ook een …
Lees meer
Vandaag is Jantien van der Meer van De Gewilde Keuken onze gastblogger. Zij is vegan chefkok en vandaag deelt ze met jullie haar kennis over smushi’s en geeft er tevens een recept bij. Jantien van der Meer: “Mijn grootste passie is mooie gerechten ontwikkelen èn aan vernieuwende projecten werken. Alles wat ik doe en maak komt voort vanuit …
Lees meer
Breakfast smoothie bowls zijn helemaal hot en met deze mixed berry smoothie bowl kunnen jullie precies ontdekken waarom! (VERSLAVEND!) Mijn eerste ervaring met een smoothie bowl was op Bali en ik ben sindsdien een beetje verliefd op deze bowls. Het is niet alleen lekker en gezond maar het ziet er ook zo gaaf uit, je …
Lees meer
Ik kwam een soort gelijk recept tegen in een magazine. Dit gaf me inspiratie om een zoet kokos brood te gaan bakken en mee te nemen naar kantoor zodat al mijn collega’s het konden proeven. Ik heb er mijn eigen draai aan gegeven en de reacties waren positief, dus hierbij het recept. Hopelijk valt het bij …
Lees meer
