Deze dadel notentaartjes bevatten veel gezonde en natuurlijke vetten. De taartjes zijn vrij van toegevoegde suikers, granen en gluten. Bovendien zijn de taartjes ook nog eens “vegan”. Wat is het fijn om een heerlijk tussendoortje te eten met de wetenschap dat je ook nog eens op een natuurlijke manier vet verbrand. Let wel op, deze dadel …
Lees meer
Wat is avocado toch een heerlijk product om mee te koken. Je kan het met zoveel producten combineren en het is te verwerken in zowel zoete als hartige gerechten. Ook kan je van avocado een heerlijke zachte crème maken. Deze avocado met hüttenkäse spread is heerlijk op een rijstwafel, als dressing bij een salade of als een dip …
Lees meer
Het liefst eet ik vegetarisch, ik probeer ook steeds meer veganistisch te koken maar af en toe verschijnt er toch kip of vis op tafel. In het recept van vandaag vind je makkelijke basis voor tomatensaus die ook prima kan zonder de toevoeging van kip, voeg dan bijvoorbeeld wat linzen toe. Ook kunnen de kipgehaktballetjes vervangen …
Lees meer
Deze tortellini met avocadosaus maak ik echt vaak, omdat het makkelijk en snel klaar te maken is. Nu ik op kamers woon kook ik bijna elke dag, soms volg ik een recept en soms improviseer ik zelf wat. Door de improvisatie kom ik vaak op hele leuke nieuwe recepten, zo ook bij dit recept. Ik …
Lees meer
Tribolo’s? Insecten eten klinkt misschien een beetje gek, maar wist je dat je er in dit recept helemaal niets van proeft en toch de voordelen ervan hebt? Ze bevatten eiwitten, de juiste vetten en zijn koolhydraatarm. De smaak van tribolo’s? Nootachtig! Ze passen dus perfect in deze vijgencake met tribolo en walnoot! Benodigdheden vijgencake met …
Lees meer
Bij deze lauwwarme bietjessalade met pastinaak is het woord “salade” eigenlijk een misleidende term voor een heerlijk herfstgerecht met bietjes, pastinaak en Goudreinette appel. Toch heet het recept zo, naar een van mijn vroegere lievelingsgerechten, de lauwwarme bietensalade die mijn moeder maakte. Ik bedacht een nieuwe, vegan variant: met een (soja)yoghurtsaus in plaats van mayonaise. De pastinaak …
Lees meer
Het klinkt misschien gek, een brownie van zoete aardappel, maar geloof mij je proeft er niets van! Sterker nog, door de zoete aardappel krijgt deze brownie een heerlijke smeuïge structuur. De brownie heeft een rijke chocoladesmaak en is daarom perfect als een gezond tussendoortje of als lekkere snack! Benodigdheden brownie van zoete aardappel: – Ovenschaal …
Lees meer
Aangezien ik vaak niet thuis lunch, ben ik altijd op zoek naar snelle en gezonde recepten die ik makkelijk mee kan nemen en na een halve dag in m’n tas ook nog lekker zijn. Deze quinoa salade met Marokkaanse wortel is daarvoor een topper. Vaak maak ik het ’s avonds al klaar zodat de smaken …
Lees meer
Courgette bananenbrood is bananenbrood met een twist! Door de courgette fijn te raspen en door het beslag te mixen krijg je toch groenten binnen zonder dat je het echt merk! Eerst was ik sceptisch over dit bananenbrood met courgette, maar na het recept gemaakt te hebben ben ik helemaal fan! Benodigdheden courgette bananenbrood: – Cakeblik – Oven …
Lees meer
Hallo sjaal, hallo vallende blaadjes, hallo herfst en hallo herfstrecepten! De salades hebben plaatsgemaakt voor soepen. Deze geroosterde bloemkool-mosterdsoep is een prima gerecht om klaar te maken op koude gure herfst dagen. Benodigdheden geroosterde bloemkool-mosterd soep: – Oven – Soeppan Tijd: Bereiding: circa 20 min. Oventijd: circa 20 min. Ingrediënten geroosterde bloemkool-mosterd soep: – 1 middelgrote bloemkool, …
Lees meer
