Deze zwarte bonen falafel is bijna zonde om op te eten. De vulling is kruidig, maar ook lekker fris door de citroen en yoghurt. Dit lekkere gerecht is makkelijk te maken en is heerlijk voor bij de lunch, diner of tussendoor. Ingredienten zwarte bonen falafel: Voor de falafel: 250 gekookte zwarte bonen 2 knoflooktenen 1 …
Lees meer
Deze vegan miniquiches zijn perfect om je moeder mee te verrassen op moederdag! Deze quiches zijn niet alleen heel lekker, maar ook super gezond. Als je je moeder in de watten legt, wil je natuurlijk ook dat ze de nodige vitamientjes binnenkrijgt. Tenslotte is de sleutel tot een heerlijk recept, om ze te bereiden met …
Lees meer
Een pasta van courgette is heel gezond en verassend lekker! Deze courgette spaghetti krijgt een extra lekkere smaak door de knoflook garnalen. Dit recept is in een handomdraai klaar en staat dus zo op tafel! Ingrediënten courgette spaghetti: 3 teentjes knoflook Wat olijfolie ( gkazasolijfolie) 1 rode paprika 1 gele paprika 1 grote courgette Handje …
Lees meer
Een koolhydraatarme quiche is makkelijker en lekkerder dan je denkt! Deze quiche geeft een feestelijke impressie en is voor elke dag lekker. Met dit recept kan je er dus elke dag een feestje van maken! De chili peper geeft het gerecht wat pit en de kookroom en kaas zorgen voor een perfecte balans. Quiche jij …
Lees meer
Deze heerlijke glutenvrije worteltaart is perfect om te maken met koningsdag! Een lekker en gezond tussendoortje, waar je dus ongegeneerd van kan eten. Geniet van deze koninklijke cake! Ingrediënten glutenvrije worteltaart (12 stukjes): 150 gram plantaardige melk 8-10 dadels (75-100 gram) 2 eetlepels gebroken lijnzaad 5 eetlepels water 65 gram kokosolie 275 gram wortelen 100 …
Lees meer
Dit gerecht met gegrilde aubergine en courgette geven je Griekse vibes! Dit zorgt ervoor dat je toch een beetje een vakantie gevoel krijgt. In plaats van weg gaan halen we de Griekse invloeden naar ons toe! Sluit je ogen en geniet optimaal van dit gerecht! Portie voor circa 6 personen Ingrediënten gegrilde aubergine en courgette: …
Lees meer
Dit is de perfecte tijd voor roergebakken asperges! Het is lente en dat betekent; aspergetijd! Het recept wordt aangevuld met een heerlijk tomatenroomsaus. Dit geeft een bijzondere en luxe smaak aan het gerecht. Portie voor circa 6 personen Ingrediënten roergebakken asperges: 12 asperges roomboter en citroensap 8 tomaten 1 el tomatenpuree 1 dl droge witte …
Lees meer
Een heerlijke en goed gevulde maaltijdsalade met zoete aardappel. Dit is ideaal voor een snelle hap, maar bevat ook alle vitaminen die je nodig hebt. Portie voor circa 4 personen Ingrediënten maaltijdsalade: 200 gr gekookte bruine rijst 2 gekookte zoete aardappelen 150 gr gekookte linzen 200 gr gekookte sperziebonen 1,5 bol mozzarella Garam masala Olijfolie …
Lees meer
Een coucous salade met sinaasappel, dat klinkt toch heerlijk! Dit is perfect voor een lekkere en lichte maaltijd. De sinaasappels geven een zomers tintje aan de couscous salade. Deze salade is lekker om in de middag als lunch te eten of als s’avonds als diner! Portie voor circa 4 personen Ingrediënten couscous salade met sinaasappel: …
Lees meer
Als je deze curry van kikkererwten eet, krijg je spontaan het gevoel dat je in de Indiase keuken staat. Deze curry is gemaakt met een basis van kikkererwten gemixed met veel diverse groenten. Dit gerecht is gekruid met een rode peper en gember. Het geeft een pittige smaak aan het gerecht. Portie voor circa 4 …
Lees meer
