Kiwi eten met schil en al. Ik wist niet dat het kon. Maar die uitdaging ging ik graag aan en het is een succes, kan ik je vertellen! Vooral in de vorm van deze zoete snack-creatie, de ChocoKiwi! Er was een tijd, en dat was nog maar een paar jaar geleden zelfs, dat ik geen …
Lees meer
Weekend en pizza zijn een match-made-in-heaven! Maar ook pannenkoeken zijn niet meer weg te denken uit het hemelse weekend beeld. Dus wat is er dan beter om je weekend mee te beginnen dan met een easy peasy pannenkoek pizza? Bij deze! En het beste, het is ook nog eens lekker voedzaam en makkelijk te maken. …
Lees meer
Wist je dat je een kiwi met schil kunt eten? En dat deze rijk aan vezels is? Durf jij een kiwi te eten met schil? Of lijkt je dat een beetje harig? Probeer dan deze kiwi smoothiebowl. Hierin zit, jawel, een kiwi met schil. En ik kan je vertellen, het is best lekker! Nieuwsgierig geworden? …
Lees meer
Er zijn inmiddels best een aantal ‘vergeten groenten’ die ik regelmatig eet. Maar ik moet eerlijk bekennen: er valt nog een wereld te ontdekken aan vergeten groenten die van het Hollandse land komen. Waarom grijp ik die niet vaker uit het groenteschap? Het zal een ‘wat de boer niet kent-verhaal’ zijn… Maar van sommige groenten …
Lees meer
Vandaag draag ik met dit recept bij aan de mooie beweging van Organic Kitchen, waarin zij een ludieke actie opzetten om te laten zien dat we minder eten weg kunnen gooien! De Green Salad is een lichte salade voor bij de lunch of het avondeten. Het bevat super veel gezonde stoffen zoals vitamines, mineralen en …
Lees meer
Een smoothie met twee kleuren vinden wij altijd extra leuk, want het staat zo gezellig in je glas. Het (licht)groen van de kiwi en het paarsrode kleurtje van de bosbessen kleuren mooi bij elkaar en het belangrijkste: het smaakt heel goed samen. Ideaal als tussendoortje of als ontbijt met wat granola bovenop bijvoorbeeld. De kiwi’s …
Lees meer
De beste recepten ontstaan vaak als je geen zin hebt om boodschappen te doen, geen zin hebt in nadenken en ook niet te veel tijd wilt besteden aan het maken van een fijne maaltijd. Dan volgt er een blik op voorraadkast en koelkast, grijp je terug naar je favoriete snelle dressingrecept en wordt de oven ingeschakeld. …
Lees meer
Ik denk dat we allemaal wel een balansmaaltijd kunnen gebruiken na de feestdagen. Zelf ben ik ook veel minder streng met eten in de decembermaand. Het leven moet ook een beetje leuk blijven, toch?! Maar toch vind ik het altijd wel weer fijn als alle etentjes en verplichtingen weer voorbij zijn en ik gewoon kan …
Lees meer
Ben je nog naarstig op zoek naar een lekker, verantwoord en gezond voorgerecht voor de feestdagen? Zoek niet langer, want dit gerecht met quinoa, geroosterde winterpeen en venkel heeft het allemaal. Het bevat nul dierlijke ingrediënten en is voedzaam, smaakvol en feestelijk. Porties: voor 4 personen Tijd: Bereiding: circa 15 minuten Oventijd: circa 30 minuten …
Lees meer
Een rijke zelfgemaakte ragout is van oudsher een zondagsgerecht en een klassieker op de kersttafel. Deze authentieke ragout naar Oma’s recept is rijkelijk gevuld en smaakt zo veel beter dan ragout uit een blikje. Het duurt wel even, maar dat is het zeker waard. Porties: Voor 4 personen Tijd: Bereiding: circa 60 minuten Ingrediënten Oma’s …
Lees meer
