Wat zijn wij blij met de overnight oats trend. Heerlijk om zo de dag te beginnen met zo een heerlijk en feestelijk ontbijt. Wij maken deze overnight oats extra speciaal door verrassende ingrediënten toe te voegen. Wat dacht je van deze overnight oats choco-biet? Of liever courgette-banaan of carrotcake overnight oats? Ideaal als je ’s …
Lees meer
Speciaal voor Koningsdag hebben wij onze oranje favorieten op een rijtje gezet. Een overheerlijke kokos carrot cake, oranje snack balletjes, een licht pittig oranje soepje, zoete aardappel en om het af te maken een citrusvruchten curd als dessert. Het mooie is dat alles van tevoren klaar te maken is, zodat je zelf op Koningsdag lekker …
Lees meer
Eens hartige wafels proberen? Zo bijzonder als deze bieten falafel wafels eruit zien, zo bijzonder dat ze ook smaken. Bijzonder lekker! Dit recept is helemaal verantwoord door het gebruik van de bietjes en kikkererwten. Porties: Voor 4 wafels Tijd: Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten Bieten Falafel Wafels: Voor de wafels: 200 gram gedroogde kikkererwten (geweekt in …
Lees meer
Ik ben in Spanje geweest en heb daar de meest heerlijke tapas gegeten! Waaronder deze gegrilde prei met hollandaise saus. In Spanje zat er kaviaar overheen maar dat vond ik een beetje overdreven voor het dagelijkse leven :). Ik zelf heb er een zacht gegaarde eidooier bij gedaan. Geen zorgen, hieronder leg ik uit hoe …
Lees meer
Ik merk dat ik veel meer trek heb op koude dagen dan normaal en ook heel slecht nee kan zeggen tegen alle verleidingen. Gelukkig gaan we nu (hopelijk) een warmer seizoen in, maar dan nog, in Nederland weet je het nooit! Om toch de juiste keuzes te kunnen maken probeer ik dan ook zoveel mogelijk …
Lees meer
Zó eenvoudig en zó lekker: in de oven geroosterde bloemkool met tahinsaus. Iedere keer weer nét even anders van smaak door de verschillende specerijen die je kunt gebruiken. De bloemkool heeft zo eigenlijk niet meer nodig. Maar je kunt het nóg feestelijker maken met een romige tahinsaus, waarvan ik meteen maar het recept geef. Misschien …
Lees meer
Porties: 6 muffins Tijd: Bereiding: circa 10 minuten Oven: 15 minuten Ingrediënten Kwak muffins: 250 gram kwark 150 gram havermout 2 eetlepels honing 2 eieren 1 eetlepel kaneel Scheutje citroensap Bereidingswijze Kwakmuffins Voeg alle afgewogen ingrediënten bij elkaar en meng het goed door Verwarm de oven voor op 180 graden Vet de muffin vormpjes in …
Lees meer
Oké, deze grap moet even worden gemaakt: dit recept is een Eitje! Gelukkig is dit recept smaakvoller dan de grap:P Dit bladerdeeg eitje is ideaal als je zin hebt in een hartig ontbijtje of lunch. Heerlijk voor een lazy dag in het weekend. Meer zin in een zoet ontbijt? Probeer dan dit havermout ontbijtje met …
Lees meer
Wil je eens wat anders dan je standaard ontbijtje? Probeer deze frisse mango-chiapudding met mango eens uit! Weinig calorieën, maar in verhouding wel veel eiwitten (21 gram!). Als je een steviger ontbijt wilt kun je de mango-chiapudding aanvullen met granola, noten, havermout of wat je er ook lekker bij vindt. Ik had vandaag zin in …
Lees meer
Panzanella is oorspronkelijk een Toscaans gerecht voor de armen. Zij gaven het oude brood wat ze aten meer smaak met een vinaigrette met tomaat en rode ui. Hier hebben we een voorbeeld aan genomen. Met dit gerecht kun je zelf lekker experimenteren. Het mooie is dat je je je restjes groenten hier prima bij kunt …
Lees meer
