Deze raw vegan carrotcake had ik op tweede paasdag gemaakt en was zo ontzettend lekker dat ik hem nog even moest delen! Hij is smeuïger dan de meeste carrotcakes en heeft wat weg van een raw cheesecake. De taart heeft een heerlijke wortel-kaneel bodem en een vulling die naar marsepein smaakt! De carrotcake ongeveer een …
Lees meer
Bereidingstijd 10 minuten Baktijd: 3 minuten Aantal: Ongeveer 30 balls Bijzondere benodigdheden Keukenmachine Ingrediënten matcha bliss balls met kokos: 100 gram dadels 80 gram ongebrande, ongezouten cashewnoten 50 gram kokos 2 gram matchapoeder. Bereidingswijze matcha bliss balls met kokos: Doe de dadels in een kommetje/bakje met water en laat ze ongeveer 30 minuten weken. Zo …
Lees meer
Deze vegan feta dip is supersnel te maken en je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig. Je zult er wel even voor naar een natuurwinkel moeten. Maar dat is geen straf. Het is goed winkelen daar! Steringrediënt in deze dip is de FeTo, een afkorting voor ‘Fermented Tofu’. En dat is ook exact wat …
Lees meer
Misschien ligt het aan het mooie lenteweer, maar ik ben echt gek op curry’s de laatste tijd! Deze linzencurry met paksoi heeft een heerlijk frisse smaak vanwege de limoen, lente-ui en gember. Zo’n goeie combinatie met de cashewnoten en kokosmelk! Uiteraard is dit gerecht weer vegan, glutenvrij en vrij van toegevoegde suikers. Hormoonroof, darmvriendelijk en …
Lees meer
Even klaar met havermout? Probeer deze chocolate black rice pudding! De naam zeg het al: het is gemaakt van zwarte rijst. Deze rijstsoort bevat een stuk meer eiwitten en minder koolhydraten vergeleken met andere rijstsoorten. Het duurt even voordat het op tafel staat, maar dan heb je ook wel echt een heerlijk en voedzaam ontbijt! …
Lees meer
De lekkerste Vegan bean brownies die ik ooit gegeten heb! Deze vegan & glutenvrije brownies zijn volledig zonder meel gemaakt. In plaats daarvan heb ik kidneybonen als basis gebruikt! Alhoewel ik gek ben op bonen had ik geen hoge verwachtingen van deze bonenbrownies, maar ze bleken verrassend lekker te zijn! Ze zijn luchtig, maar toch …
Lees meer
Kikkererwten wraps vegan en glutenvrij ideaal voor een snelle lunch of diner ???? Wraps vind ik ideaal om in huis te hebben voor een snelle lunch. Ze zijn tegenwoordig prima in de winkel te koop, vegan en glutenvrije wraps, maar ik maak ze graag zelf, met kikkererwtenmeel. Het is een rustgevend klusje en geeft instant …
Lees meer
Ingrediënten Prei schotel: Dit recept is voor 4 personen. 1 kilo prei 1 kilo aardappelen 500 gram gehakt 4 tenen knoflook (fijn gesneden) 1 kleine bloemkool 200 gram geraspte kaas 1 eetlepel Engelse kerriepoeder 1 theelepel Garam masala kruiden 1 rode Spaanse peper Bereidingswijze Prei schotel: Zet de oven op 200 graden of de heteluchtoven …
Lees meer
Bereidingstijd: 10 minuten Baktijd: Ongeveer 5 minuten per portie Aantal: 2 porties Bijzondere benodigdheden: • Blender • Koffiemaler (optioneel) • Poffertjespan Ingrediënten poffertjes met appel en kaneel: 125 milliliter plantaardige melk 1 ei 3 gram baking soda 5 gram kaneel 25 gram speltmeel* 25 gram honing 75 gram (glutenvrije) havermout(meel) Een klontje kokosolie 1 appel …
Lees meer
Wellicht denk je bij pompoen vooral aan winterse stoofpotjes en soepen maar je kunt er zoveel meer mee. Probeer in plaats van een hartig gerecht ook eens een zoet gerecht met deze typische herfst- en wintergroente. Pompoen is ontzettend lekker en vooral heel gezond en door de zoetere smaak leent de pompoen zich perfect voor …
Lees meer
