Geef je volgende pizza-party een gezondere twist met deze leuke bloemkool-piccolini’s! ‘Niet alweer een bloemkool-pizzabodem-pizza’ zal je vast denken, maar deze moet je toch echt proberen want: het zijn kleine piccolini’s en alles is leuker in mini formaat een bloemkool-pizzabodem-recept die én lekker is én niet uit elkaar valt is maar moeilijk te vinden deze …
Lees meer
Een ideale manier om je rijpe avocado’s op te maken, maak er avocadoijs van! Heb je een ijsmachine? Good for you. Wij niet, dus doen wij het zo! Porties: voor 1 liter Tijd: Bereiding: circa 15 minuten Ingrediënten Avocado ijs: 4 medium avocado’s/4 bananen Sap van een halve citroen 250 milliliter (plantaardige) melk 250 milliliter …
Lees meer
De Koreaanse keuken zit vol met de verschillende smaken die gebruikt worden en geweldige methoden om voedsel te conserveren. Een van onze favorieten is bimibap, letterlijk vertaald: gemixte (rijst) maaltijd. Een perfect gerecht om al je (home made) ingemaakte groenten in te verwerken. Nu alleen nog even oefenen op de uitspraak 😉 Porties: voor 4 …
Lees meer
Hou jij ook zo van avocado? En van guacamole? Perfect als dip tijdens een BBQ of het borrelen, maar ook heerlijk als topping/saus/dressing voor salades! En wat dacht je dacht je dan van guacamole als spread op een wrap of broodje of als healthy snack met wat gesneden rauwkost. De opties met guacamole zijn eindeloos …
Lees meer
Wat zijn wij blij met de overnight oats trend. Heerlijk om zo de dag te beginnen met zo een heerlijk en feestelijk ontbijt. Wij maken deze overnight oats extra speciaal door verrassende ingrediënten toe te voegen. Wat dacht je van deze overnight oats choco-biet? Of liever courgette-banaan of carrotcake overnight oats? Ideaal als je ’s …
Lees meer
Speciaal voor Koningsdag hebben wij onze oranje favorieten op een rijtje gezet. Een overheerlijke kokos carrot cake, oranje snack balletjes, een licht pittig oranje soepje, zoete aardappel en om het af te maken een citrusvruchten curd als dessert. Het mooie is dat alles van tevoren klaar te maken is, zodat je zelf op Koningsdag lekker …
Lees meer
Eens hartige wafels proberen? Zo bijzonder als deze bieten falafel wafels eruit zien, zo bijzonder dat ze ook smaken. Bijzonder lekker! Dit recept is helemaal verantwoord door het gebruik van de bietjes en kikkererwten. Porties: Voor 4 wafels Tijd: Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten Bieten Falafel Wafels: Voor de wafels: 200 gram gedroogde kikkererwten (geweekt in …
Lees meer
Ik ben in Spanje geweest en heb daar de meest heerlijke tapas gegeten! Waaronder deze gegrilde prei met hollandaise saus. In Spanje zat er kaviaar overheen maar dat vond ik een beetje overdreven voor het dagelijkse leven :). Ik zelf heb er een zacht gegaarde eidooier bij gedaan. Geen zorgen, hieronder leg ik uit hoe …
Lees meer
Ik merk dat ik veel meer trek heb op koude dagen dan normaal en ook heel slecht nee kan zeggen tegen alle verleidingen. Gelukkig gaan we nu (hopelijk) een warmer seizoen in, maar dan nog, in Nederland weet je het nooit! Om toch de juiste keuzes te kunnen maken probeer ik dan ook zoveel mogelijk …
Lees meer
Zó eenvoudig en zó lekker: in de oven geroosterde bloemkool met tahinsaus. Iedere keer weer nét even anders van smaak door de verschillende specerijen die je kunt gebruiken. De bloemkool heeft zo eigenlijk niet meer nodig. Maar je kunt het nóg feestelijker maken met een romige tahinsaus, waarvan ik meteen maar het recept geef. Misschien …
Lees meer
