Is ei onvervangbaar in de veganistische keuken? Nee hoor! Door slim om te gaan met ingrediënten kan je heel dicht in de buurt komen van de echte smaak en structuur van ei. Deze vegan eiersalade is daar een mooi voorbeeld van. Heerlijk romig en bijna niet te onderscheiden van de echte variant! Porties: Ongeveer 20 …
Lees meer
Say hello halloumi fries! Het is zo zo zo mooi weer dus dat betekent lekker borrelen met goeie hapjes! Deze halloumi frietjes zijn goed vullend, kruidig en een beetje spicy en de fris-pittige harissa-yoghurtsaus past er dus perfect bij. Ze zijn ook nog eens snel gemaakt dus perfect als je snel iets wil kunnen opdienen. Porties: …
Lees meer
Een verrassing onder de jammetjes: Tomaten jam! Benieuwd hoe het smaakt? Let’s try! Met maar 4 ingrediënten maak jij deze overheerlijk jam. Porties: Voor één potje Tijd: Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 120 minuten Ingrediënten Tomaten Jam: 550 gram Tomato Blend 165 gram kokosbloesemsuiker 110 gram witte wijn azijn 55 gram gembersiroop Bereidingswijze Tomaten Jam: Weeg …
Lees meer
Hoe lekker is het om homemade tomatenketchup te serveren bij het eten? Dat bespaart je zo weer 45 klontjes suiker die een gemiddelde fles ketchup uit de supermarkt bevat. Het recept voor deze huisgemaakte ketchup is volledig vrij van toegevoegde suikers en vol lekkere kruiden. Heerlijk bij de BBQ of bij zoete aardappelfrietjes! Porties: Voor …
Lees meer
Zonnetje, temperaturen boven de 25 graden en zoveel zin in ijs… Maar je eet geen melkproducten, er is niets in de buurt of je hebt gewoon zin in home made frozen yoghurt? Dan heb je geluk, want deze Vegan Pink Froyo is overheerlijk en zo simpel! Je maakt het in 5 minuten en wacht dan …
Lees meer
Geef je volgende pizza-party een gezondere twist met deze leuke bloemkool-piccolini’s! ‘Niet alweer een bloemkool-pizzabodem-pizza’ zal je vast denken, maar deze moet je toch echt proberen want: het zijn kleine piccolini’s en alles is leuker in mini formaat een bloemkool-pizzabodem-recept die én lekker is én niet uit elkaar valt is maar moeilijk te vinden deze …
Lees meer
De Koreaanse keuken zit vol met de verschillende smaken die gebruikt worden en geweldige methoden om voedsel te conserveren. Een van onze favorieten is bimibap, letterlijk vertaald: gemixte (rijst) maaltijd. Een perfect gerecht om al je (home made) ingemaakte groenten in te verwerken. Nu alleen nog even oefenen op de uitspraak 😉 Porties: voor 4 …
Lees meer
Hou jij ook zo van avocado? En van guacamole? Perfect als dip tijdens een BBQ of het borrelen, maar ook heerlijk als topping/saus/dressing voor salades! En wat dacht je dacht je dan van guacamole als spread op een wrap of broodje of als healthy snack met wat gesneden rauwkost. De opties met guacamole zijn eindeloos …
Lees meer
Wat zijn wij blij met de overnight oats trend. Heerlijk om zo de dag te beginnen met zo een heerlijk en feestelijk ontbijt. Wij maken deze overnight oats extra speciaal door verrassende ingrediënten toe te voegen. Wat dacht je van deze overnight oats choco-biet? Of liever courgette-banaan of carrotcake overnight oats? Ideaal als je ’s …
Lees meer
Eens hartige wafels proberen? Zo bijzonder als deze bieten falafel wafels eruit zien, zo bijzonder dat ze ook smaken. Bijzonder lekker! Dit recept is helemaal verantwoord door het gebruik van de bietjes en kikkererwten. Porties: Voor 4 wafels Tijd: Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten Bieten Falafel Wafels: Voor de wafels: 200 gram gedroogde kikkererwten (geweekt in …
Lees meer
