Brood is een van de meest weggegooide producten in Nederland. Met 9,2 kilo weggegooid brood per persoon per jaar staat het met stip op nummer 1 in de verspilling top 10. Mijn tip is daarom om brood lekker in de vriezer te bewaren, zo heb je elke dag vers brood zonder wekelijks een half brood …
Lees meer
Ik ben dol op appelcake en zeker in deze tijd van het jaar is dat heerlijk om te maken. Een simpele appelcake vind ik zo standaard, dus ik dacht waarom niet wat anders proberen? Ik maakte een crunchy topping van noten met een beetje agavesiroop als voor deze vegan appelkruimel cake. Ideaal als tussendoortje of …
Lees meer
Deze appel-notencake is koolhydraatarm en lactosevrij, maar het belangrijkste is dat hij gewoon erg lekker is. Wij zijn er niet voor om geheel koolhydraatarm te eten, maar soms wat minder koolhydraten nuttigen kan geen kwaad. Dan is deze appel-notencake een goede uitkomst. Heerlijk in combinatie met de rozijnen en noten. We vinden alles met amandelmeel …
Lees meer
Dit is de eerste smoothie bowl die ik heb gegeten wat best schandalig is als fulltime foodie! Op de een of andere manier heb ik het hiervoor niet geprobeerd. Het feit dat je je smoothie met een lepel moest eten vond ik een gek idee. Ik heb het geprobeerd en het is zeker waard om te maken …
Lees meer
Heerlijke smeuïge vegan brownies, deze zijn glutenvrij en vol met vezels en proteïnen door het gebruik van bonen. In dit recept is er gebruik gemaakt van Adzuki bonen. Deze bonen zijn niet alleen super lekker, maar ook makkelijk te maken. Bij deze bonen is het namelijk niet noodzakelijk om ze een hele nacht voor te …
Lees meer
Deze heerlijke glutenvrije worteltaart is perfect om te maken met koningsdag! Een lekker en gezond tussendoortje, waar je dus ongegeneerd van kan eten. Geniet van deze koninklijke cake! Ingrediënten glutenvrije worteltaart (12 stukjes): 150 gram plantaardige melk 8-10 dadels (75-100 gram) 2 eetlepels gebroken lijnzaad 5 eetlepels water 65 gram kokosolie 275 gram wortelen 100 …
Lees meer
Deze lekkere gevulde aubergines zijn een heerlijk vegetarisch gerecht. De smaak van aubergine is vrij neutraal, waardoor je het eindeloos kan variëren met andere groenten of smaken. De ui, basilicum en hummus zijn dan ook de smaakmakers en een goede aanvulling bij dit recept! Recept voor circa 4 personen Ingrediënten gevulde aubergines: 2 aubergines 2 …
Lees meer
Als je echt wilt uitpakken tijdens de feestdagen, is deze taart de klap op de vuurpijl! Het is een ultieme combinatie van tiramisu en een charlottetaart. De taart bestaat uit een chocoladecake met een vulling en topping van mascarponecrème. De lange vingers maken deze tiramisu charlottetaart helemaal af. Kies je favoriete lint voor de strik …
Lees meer
Deze curd van citrusvruchten maakt een dessert gelijk verrassend en geeft een culinair tintje. Wat dacht je van een scone met curd, of gebruik het in (wortel)taart of gewoon lekker door je yoghurt heen. Citrusvruchten curd kan prima worden ingemaakt, zodat je dit ruim van tevoren al kunt klaarmaken, of je het makkelijk kunt bewaren als …
Lees meer
Met deze kokos-bananenbrood waan jij je in de tropen! ???????? Het is een heerlijk en gemakkelijk recept. Je kunt het als ontbijtje eten, maar ook gewoon als tussendoortje, makkelijk mee te nemen naar je werk! Je hebt dit recept snel in elkaar gezet en zo gebakken ???? Benodigdheden kokos-bananenbrood: Cakeblik Oven Ingrediënten kokos-bananenbrood: Dit recept …
Lees meer
