Deze smeuïge walnoten- pate smeert makkelijk uit maar is ook erg geschikt om groenten in de dippen.
Een heerlijk voedzame paté die je op ieder moment van de dag kan gebruiken.
Vegetarisch, vegan, glutenvrij.
Benodigdheden walnoten- pate :
- Keukenmachine
- 1 grote kom
- 1 klein kommetje
- 1 vork
- 1 schone glazen (weck) pot met deksel +/- 400ML
Tijd:
Bereiding: circa 20 min.
Ingrediënten walnoten- pate :
Dit recept is voor circa 1 grote pot paté
Paté:
- 200 gram Smaakt walnoten
- 125 milliliter Smaakt zonnebloemolie
- 100 gram geblancheerde Kastanje champignons in 4 parten gesneden
- 20 gram verse blaadjes basilicum
- 15 gram BioToday edelgist
- 12 stuks groene olijven
- 6 eetlepels koud water
- 4 eetlepels kokend water
- 4 eetlepels citroensap
- 2 gram Smaakt agar agar
- Peper en zout naar smaak
- 1 theelepel Bio Today gistvrije groenten bouillon
Bereidingswijze walnoten- pate :
- Los de agar agar op in het kokende water.
- Doe alle overige ingrediënten in een keukenmachine en pureer tot een gladde massa. Houdt je van een bite dan mag dat ook.
- Voeg de opgeloste agar agar toe en laat de keukenmachine nog één keer draaien.
- De paté is nu klaar om in een schone pot geschept te worden. Draai de deksel er op en laat de paté een uurtje opstijven in de koelkast. Smakelijk!
Anne | ByAnne
