Ingrediënten Prei schotel:
Dit recept is voor 4 personen.
- 1 kilo prei
- 1 kilo aardappelen
- 500 gram gehakt
- 4 tenen knoflook (fijn gesneden)
- 1 kleine bloemkool
- 200 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel Engelse kerriepoeder
- 1 theelepel Garam masala kruiden
- 1 rode Spaanse peper
Bereidingswijze Prei schotel:
- Zet de oven op 200 graden of de heteluchtoven op 180 graden aan. Vervolgens schil de aardappelen, was ze, doe ze in een pan met water en zet het op een hoog vuurtje.
- Snijd de bloemkool in kleine stukjes en doe ze in een pan met water op een hoog vuurtje. Nadat je de prei zo fijn mogelijk hebt gesneden, ga je het koken tot het slinkt.
- Voeg het gehakt toe en zorg dat deze bruinig wordt. Zodra het gehakt bruin is kun je er de kruiden, rode Spaanse peper en knoflook eraan toevoegen.
- Bak het ongeveer 5 minuten op hoog vuur. Wanneer de aardappelen en de bloemkool gaar zijn kun je beginnen met het fijn stampen.
- Tot slot de ovenschaal, deze kun je het besten als volgt indelen: gehakt, aardappelen- bloemkool puree en om het helemaal af te maken strooi je er een beetje geraspte kaas overheen.
- Plaats de schaal in de oven. Lekker glaasje wijn erbij en de avond is compleet.
Eet Smakelijk!
