Hier word je blij van tijdens de koude dagen! Nou ja, ik dan. Een zelfgemaakte dip voor bij je nachochips, ter ere van de Dag van de Nacho!
Ander fijn nieuws: je hebt het in 5 minuten gemaakt. Beetje guacamole er bij en je bent klaar! Het lekkerste is natuurlijk om het meteen op te snoepen.
Zowel een vegan als niet vegan variant! 🙂
Ingrediënten (niet vegan)
50 gram boter (bio)
4 eetlepels bloem (bio)
250 ml melk (bio)
200 gram cheddar kaas, geraspt (of plakjes klein snijden) –> ook biologisch te krijgen
1 theelepel cayennepeper
Ingrediënten (vegan)
50 gram vegan boter/margarine (bio)
4 eetlepels bloem (bio)
250 ml witte wijn (bio)
200 gram vegan kaas, geraspt (bijvoorbeeld die van Smaakt). Een andere optie is edelgistvlokken
1 theelepel cayennepeper
Bereidingswijze
1. Het beste maak je dit in een gietijzeren pannetje, waar de kaas geen kans krijgt om aan te bakken. 2. Laat de boter smelten en voeg de bloem toe. Meng goed tot het een egaal mengsel is. 3. Voeg beetje bij beetje de melk toe, daarna pas de kaas (in delen). 4. Stop als je een mooie egaal mengsel hebt en voeg tot slot de peper toe en roer nog één keer goed door.
Lekker als garnering: een paar gesneden lente uitjes bovenop. Enjoy!
0
