– Scherp mes
– Snijplank
– Oven
– Bakplaat
– Bakpapier
– Krachtige blender
Circa 1 uur en 15 minuten
Dit recept is voor een klein bakje chips
– Lotuswortel, ontdooid
– 200 gram (medjool)dadels
– ½ cup water
– ½ theelepel kaneel
– ¼ theelepel verse vanille
1. Verwarm de oven voor op 100°C.
2. Snijd de lotuswortel in plakjes van ±2mm dik.
3. Leg de lotuswortel op een met bakpapier bekleedde bakplaat en doe deze voor een uur in de oven.
4. Ontpit ondertussen de dadels en doe deze samen met het water, kaneel en vanille in een krachtige blender. Medjooldadels kunnen er zo in. Normale dadels kun je het beste in warm water een half uurtje laten weken. Bij de normale dadels hoef je maar ¼ cup water te gebruiken.
5. Haal de lotuswortelchips uit de oven er server deze met de dadeldip.
Veel bakplezier!
Romana
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
