Loco Coco Guacamole | Guacamole met Kokos

Hou jij ook zo van avocado? En van guacamole? Perfect als dip tijdens een BBQ of het borrelen, maar ook heerlijk als topping/saus/dressing voor salades! En wat dacht je dacht je dan van guacamole als spread op een wrap of broodje of als healthy snack met wat gesneden rauwkost. De opties met guacamole zijn eindeloos en that’s why we love it! En het is gewoon super lekker natuurlijk. 😉
Maar je kan je guacamole nu nog iets lekkerder maken, door er een heerlijk kokos tint aan te geven. GUAC met KOKOS? Ja, geen grap, dat is echt top-combinatie en ideaal voor die zomerse dagen. En wat ook wel fijn is, het recept is heerlijk romig, vol smaak, 100% vegan-friendly én heel makkelijk te maken!

*WINACTIE: ORGANIC KITCHEN x PLANTLY* (AFGELOPEN)

Leuk nieuws! Organic Kitchen heeft een nieuwe partner, Plantly. En om dit te vieren geven we samen met Plantly 1 maand lang plantaardige kokosyoghurt weg aan een lucky Organic Kitchen volger. Wil je meedoen? Kijk dan snel op Facebook voor de winactie!

Porties:

Voor 3-4 personen

 Tijd:

Circa 10 minuten

Ingrediënten Loco Coco Guacamole:

• 1 knoflookteen (geperst of heel fijn gesneden)
• 1 limoen, het sap
• Snufje zout en peper
• 1 theelepel chili vlokken (naar smaak)
• 2 avocado’s
• 3 eetlepels Plantly Kokosyoghurt Naturel

Bereidingswijze Loco Coco Guacamole:

• Pak een grote kom en doe daar het vlees van de avocado’s, de Plantly kokosyoghurt en de rest van de ingrediënten (behalve de chilivlokken) in.
• Park het met een vork en roer de guacamole goed door elkaar.
• Voeg eventueel nog wat zout, verse zwarte peper en chili vlokken naar smaak toe. Nog even doorroeren en klaar!

Dippen maar!

Plantly