Met deze kokos-bananenbrood waan jij je in de tropen! ???????? Het is een heerlijk en gemakkelijk recept. Je kunt het als ontbijtje eten, maar ook gewoon als tussendoortje, makkelijk mee te nemen naar je werk! Je hebt dit recept snel in elkaar gezet en zo gebakken ????
Benodigdheden kokos-bananenbrood:
Ingrediënten kokos-bananenbrood:
Dit recept is voor een normaal cakeblik
- 3 bananen (+ 1 bovenop als topping)
- 3 eieren
- 150 gram amandelmeel
- Handje rozijnen, dadels of abrikozen
- 2 tl (wijnsteenbak)poeder
- Handje frambozen (optioneel, wel heel lekker)
- 50 gram kokosflakes
- Optioneel: stukjes pure chocolade / gehakte noten
Bereidingswijze kokos-bananenbrood:
- Verwarm oven op 175 graden.
- Mix banaan met rozijnen, dadels of abrikozen in keukenmachine.
- Meng alle andere ingrediënten er doorheen.
- Giet in cakeblik (ingevet en bakpapier)
- Zet in oven voor circa 50 min. (check met satéprikker)
Ook andere banaanbrood-recepten uitproberen? Wat dacht je van een tropische banaanbrood met kiwi of een haver-spelt bananenbrood. Laat ons weten welk recept jouw favoriet is!
