Zin in knapperige koekjes, maar dan zonder geraffineerde suikers? Probeer dan deze eens! Deze koekjes zijn echt heerlijk als tussendoortje voor bij de thee en ook leuk om uit te delen. Je kan de koekjes in alle soorten vormpjes uitsteken, waardoor ze voor iedere gelegenheid gebruikt kunnen worden! Ideaal toch!?
– Oven
Bereiding: circa 15/20 min.
Oventijd: circa 20 min.
– 300 gram tarwebloem
– 120 gram ongezouten roomboter
– 80 gram kokospalmsuiker
– 2 eieren
– 1 el speculaas/koekkruiden
– 1 tl zout
1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Het deeg is een beetje plakkerig, dus bestuif je werkplek met wat bloem.
3. Rol balletjes van het deeg en druk deze plat in rondjes en steek hier vormpjes uit.
4. Zet ze 20 minuten in de oven en laat ze afkoelen.
Veel bakplezier,
Romana
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
