Hummus met spinazie en avocado

Weer een nieuwe hummus variant 🙂 Dit keer een hummus met spinazie en avocado. Heerlijk, al zeg ik het zelf! Eigenlijk is het een soort hummus dat me doet denken aan quacamole. Gebruik het om te dippen met brood of groente. Of serveer het op een wrap, pita broodje of hartige pannenkoek.

Benodigdheden hummus met spinazie en avocado:

– Keukenmachine of staafmixer

Tijd:

Circa 10 min.

Ingrediënten hummus met spinazie en avocado:

– circa 250 gram kikkererwten
– 1 avocado
– 2 grote handen spinazie
– 3 eetlepels kwark
– 1 klein teentje knoflook
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 scheut citroen sap
– peper en zout

Bereidingswijze hummus met spinazie en avocado:

– Doe alle ingrediënten in je keukenmachine of mix alle ingrediënten met je staafmixer tot een glad geheel. Als het te dik is kun je meer olie, kwark of water toevoegen.
– Garneer met basilicum.

ENJOY!
X Eef

– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –