Deze Griekse avocado pita’s met feta en tomaat mogen hier niet ontbreken. De basis is een volkoren pita die je krokant maakt tussen de contactgrill, besmeerd met avocado en afgemaakt met lekkere frisse tomaatjes, feta en bieslook. Heel erg simpel dus, maar echt een geweldige combinatie.
Porties:
4 stuks
Tijd:
Bereiding: circa 10 minuten
Ingrediënten Griekse avocado pita’s :
- 2 volkoren pita’s
- 2 kleine tomaten
- 1 avocado
- 30 gram feta
- 5 gram bieslook
- peper en zout
- Olijfoliespray
Bereidingswijze Griekse avocado pita’s :
- Snijd de pita broodjes door midden, spray ze in met wat olijfolie en strooi er een snufje zout over. Leg ze tussen de contactgrill voor ongeveer 5 minuten.
- Halveer de avocado en verwijder de pit. Verdeel de avocado over de pita’s en prak het met een vork. Breng het op smaak met wat peper en zout.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes en verdeel het over de pita’s. Verkruimel ook de feta eroverheen en maak het af met wat verse bieslook.
Eet smakelijk!
Benieuwd naar meer recepten met pita? Pita Gegrilde groente en Spelt pita broodjes met tzatziki saus
Jade | Dali’s Kitchen
