Mijn ontbijtje maak ik vaak de avond van tevoren klaar. Dat scheelt tijd in de morgen en zo zorg ik ervoor dat ik mijn dag goed begin! Deze fruitige chia pudding geeft mij altijd lekker veel power om mijn dag goed te beginnen. En ze zijn nog super makkelijk te maken ook!
– Mengkom
– Glazen potjes
– Blender
Circa 15 min.
Dit recept is voor circa 4 puddinkjes
– 3 bananen
– 1 theelepel vanille-extract
– 300 milliliter amandelmelk
– 80 gram chiazaad
– 150 gram diepvriesfruit zoals mango, aardbeien en blauwe bessen
– 1/2 limoen
– Toppings zoals vers fruit, zaadjes (lijnzaad, hennepzaad), muesli etc
1. Mix 2 bananen in een blender en voeg het vanille extract en 150 ml van de melk toe. Mix tot een glad mengsel en roer er de helft van de chiazaadjes doorheen.. Verdeel over 4 potjes en zet een uurtje in de koelkast.
2. Doe het diepvriesfruit in de blender en voeg de overgebleven banaan, het limoensap en de resterende 150 ml melk toe en mix tot een glad geheel. Giet ook dit mengsel in een kom en roer er de rest van de chiazaadjes doorheen. Giet dit mengsel bij de potjes en zet in de koelkast.
3. Na een uur in de koelkast zijn de puddinkjes klaar en kan je ze afmaken met de toppings.
Laura | It’s a food life
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
