De ultieme ontbijtmix

Voor van die dagen dat je écht goed wilt ontbijten, maar je hebt haast. Het ontbijt mag  lekker en niet te saai zijn. –
Maar in 5 minuten wat bij elkaar in een bakje gooien, ja, dát zit er op de zondagavond nog wel in.

Kwark, yoghurt of overnight oats in een schaaltje, 3 goeie eetlepels van de ontbijtmix erover en je hebt een goed vullend ontbijt waar je U tegen zegt. En wat die overnight oats betreft: havermout en plantaardige melk is genoeg, alle andere smaak en crunch zit al in de mix! Je hoeft nergens meer over na te denken.
Heb je net iets meer tijd in de ochtend? Deze mix smaakt ook uitstekend bij je smoothiebowl of warm havermoutontbijtje.

Porties:

• voor 6 à 7 ontbijtjes

Tijd:

• Bereiding: 5 minuten

Ingrediënten De ultieme ontbijtmix:

• 50 gram pompoenpitten
• 50 gram zonnebloempitten
• 50 gram gebroken of gemalen lijnzaad
• 50 gram hennepzaad
• 50 gram cacaonibs
• 50 gram gojibessen

Bereidingswijze De ultieme ontbijtmix:

• Meng alles door elkaar en bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast.
• De mix is prima een paar weken te bewaren.

Enjoy!

Bonus-variatie-tip:
Als je zelf je lijnzaad maalt in een koffiemolentje, maal dan ook wat venkel- of anijszaad mee. Dat smaakt er fantastisch bij!

Christel | Als ik zou twe-eten