Ik maakte deze chocolade dadels, want de guilty pleasure van bijna elke vrouw is: CHOCOLADE! En met af en toe een stukje chocolade is niks mis als je maar voor goede verantwoorde chocolade kiest. Pure chocolade is daarin ook de beste keus en dan geldt “hoe puurder hoe beter”. Al heb ik in het begin ook heel erg moeten wennen aan de pure smaak maar nu kan ik er enorm van genieten.
Om van chocolade nog eens een extra feestje te maken kan je het ook combineren met bijvoorbeeld dadels. Momenteel is dit één van mijn favoriete snacks die ik graag met jullie deel, maar vooraf even een waarschuwing: VERSLAVEND!
– Au bain-marie setje (pannetje met laagje water en een kom)
– Diepvries (of koelkast, maar dan duurt het iets langer)
Bereiding: circa 10/15 min.
Wachttijd: circa 5 min.
– pure chocolade, het liefst heel puur. Ik gebruikte zelf 85 %
– dadels zonder pit
– Toppings naar wens (Zelf vind ik kokos en gehakte noten erg lekker)
1. Smelt de chocolade in een schaal au bain marie (boven een pan kokend water)
2. Dompel de dadels in de chocolade en haal ze daarna met een lepel door de topping. Nootjes kan je er beter op strooien anders wordt het een klieder boel
3. Leg ze op een bord en zet ze voor +- 5 minuten in de diepvries zodat de chocolade hard kan worden
Daarna is het tijd om te genieten. Dit gerecht zal het ook uitermate goed doen op bijvoorbeeld een verjaardag of ander feestje.
Liefs,
Kelly, Healthy Kelly
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
