Overnight oats wordt de laatste jaren veel als ontbijt gegeten. Ik maakte een blueberry lemon overnight oats en ik vind het een aanrader, dus hierbij het recept. Een overnight oat bevat havermout (oats) en door het de avond van te voren te maken (overnight) neemt het havermout het vocht op van de (plantaardige) melk. Op die manier is het een lekker ‘prakje’ wat je helemaal kan maken naar jouw wens met verschillende smaken van kruiden en fruit. Sochtends kan je het helemaal compleet maken door noten en (nog meer) fruit toe te voegen.
Bereiding: circa 5 min.
Wachttijd: circa 1 nacht (of minimaal 4 uur) in de koelkast
– 50 gram havermout
– 110 milliliter amandelmelk
– 1/2 banaan geprakt
– 1 theelepel chiazaad
– 2 eetlepels blauwe bessen
– 1/4 theelepel citroen schil
– 1/2 theelepel maple syrup
1. Meng alle ingrediënten door elkaar, voeg als laatst de blauwe bessen toe.
2. Doe het in een bakje, sluit af en zet het in de koelkast.
3. De volgende ochtend kan je zelf nog toppings toevoegen.
ENJOY!
X Eef
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
