Heb je een date op de bank met je favoriete serie? En heb je geen zin om naar de buurtsuper te lopen voor een late night snack maar heb je wel ontzettende cravings ? Deze bananenchips bewijzen: zelfs dán zijn bananen alles wat je nodig hebt in je leven. En ook, een oven en bakpapier. En veel geduld.
Voor 2 porties
- 2 bananen
- sap van ½ citroen
- kaneel, zout, paprikapoeder of cayennepeper
Bereidingswijze Bananenchips:
- Verwarm de oven voor tot 80 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de bananen in dunne plakjes en verdeel ze over de bakplaat. Als je de dikte van een euromuntstuk aanhoudt kun je uit 1 middelgrote banaan ongeveer 30 plakjes halen.
- Bestrijk de banaan lichtjes met het citroensap en bestrooi met een smaakmaker naar smaak. Kaneel, zout of paprikapoeder bijvoorbeeld, of cayennepeper als je van pittig houdt.
- Laat de bananenchips 1 uur drogen in de oven. Draai de plakjes dan om met behulp van een mes of kaasschaaf en laat ze nog eens 30-60 minuten drogen. Houd de bananenchips tussendoor goed in de gaten om te voorkomen dat ze verbanden. Laat de chips afkoelen op de bakplaat voor een knapperig resultaat.
Ben jij ook een bananen lover? Probeer deze 3 heerlijke recepten ook uit en laat ons weten welke jouw favoriet is! Banaan- quinoa pannenkoekjes , banaan- krentenbrood en bagels met banaan.
Let’s get banana!
Kim | Bananenboek
