Misschien ben je al heel lang van plan om te werken aan een gezondere levensstijl, maar komt het er maar niet van. Nu we allemaal meer thuis zijn door de coronamaatregelen, is dit een kans om ermee te starten! Wij geven je een aantal simpele tips, zodat je deze verandering alsnog op een laagdrempelige manier vanuit thuis kan doorzetten.
1. Afleiding zorgt voor meer eten
Het is al langer bekend dat afleiding ervoor zorgt dat je meer gaat eten. Echter een recent onderzoek dat afgelopen maandag in ‘The American Journal of Clinical Nutrition’ werd geplaatst, geeft het onderliggende breinproces hiervan aan. Het onderzoek hiervoor werd uitgevoerd door de Radboud Universiteit. De proefpersonen kregen op een beeldscherm verschillende plaatjes te zien die ze in diverse categorieën moesten onderverdelen. Een tijdje na de taak kregen de deelnemers een schaal met M&M’s. Het bleek dat hoe sneller de plaatjes voorbijkwamen (en de afleiding groter was), hoe meer M&M’s er gegeten werden.
Tijdens de taak lagen de proefpersonen in een MRI-scanner. In de hersenscan werd er duidelijk dat de twee hersengebieden die betrokken zijn bij de verwerking van smaak, minder goed konden communiceren dan normaal. Let op, bij iedereen is het effect van afleiding op eetgedrag anders. Een kleine tip voor gezonder eten, is dus om goed geconcentreerd te eten. Neem er even de tijd voor en leg je mobiel een half uurtje weg.
2. Slow cooking
Er is nu veel meer tijd over, voor velen van ons. Deze tijd kan je bijvoorbeeld besteden om te zoeken wat gezond is en lekker is om te koken.
We staan volgens NRC namelijk steeds korter in de keuken. In de jaren vijftig werd er gemiddeld twee uur per dag gekookt, nu redden we vaak het halfuur niet eens. Tijd hebben we nu genoeg! Begin eens met iets kleins, zoals zelfgemaakte tahin of hummus. Dit is gezond en als je wat meer maakt heb je broodbeleg voor de hele week. Nog een voordeel van zelf gerechten maken (zoals sauzen, brood of beleg), is dat je zelf kunt bepalen hoe gezond dit wordt. Probeer die kant en klare maaltijden dus te laten staan en kies voor verse producten.
Tip: kijk ook eens naar de lokale producten van boeren of bedrijven in je omgeving. Die help je nu enorm en de producten zijn vaak ook gezond.
3. Voedingsschema
Doordat we thuis zitten, wordt je eetpatroon in de war geschopt. Je loopt bijvoorbeeld vaker langs de keuken om koffie en thee te halen en komt misschien daarmee sneller in de verleiding om iets lekkers te pakken. Een tip van Karin Schenk (Diëtistenpraktijk ‘het persoonlijke dieet’) is om één keer per week gericht boodschappen te doen, dan hoef je er ook niet elke dag over na te denken. Verder adviseert ze om een vast ritme aan te houden: vier of vijf uur tussen elke maaltijd, geen tussendoortjes en geen maaltijd meer na 20.00 uur. Plan twee extraatjes per week in waar je tijdens het Netflixen een lekker tussendoortje kan eten. Jezelf af en toe verwennen hoort er natuurlijk ook bij!
Hopelijk helpen deze makkelijke tips om je voedingspatroon vanuit huis op een laagdrempelige manier aan te passen. Als dit niet meteen lukt, no stress, wees niet te streng voor jezelf en doe wat voor jezelf goed voelt!
Bronnen
Kamsma, M. (2020, March 25). Let een beetje op jezelf, ook thuis. Retrieved March 31, 2020, from https://www.nrc.nl/nieuws/2020/03/25/hoe-je-thuis-toch-goed-voor-jezelf-kunt-zorgen-a3994877
Nagtegaal, B. (2020, March 20). Nu is er de tijd om langzaam te koken. Retrieved March 31, 2020, from https://www.nrc.nl/nieuws/2020/03/20/nu-is-er-de-tijd-om-langzaam-te-koken-a3994439
Westerveld, J. (2020, March 30). Hoe meer afleiding, hoe minder smaak, hoe meer je gaat eten. Retrieved March 31, 2020, from https://www.volkskrant.nl/wetenschap/hoe-meer-afleiding-hoe-minder-smaak-hoe-meer-je-gaat-eten~b89659f6/?fbclid=IwAR085c8WUQDc9y48POJwaNOAcqABzYCOzIXRSPG_whJ9Qlv7hI0Y8lwJ4b8
0
