Blogger Beau was natuurlijk ook aanwezig tijdens de geslaagde Launch Party van Organic Kitchen. Ze heeft heel de avond voor jullie uitgewerkt zodat je niets hoeft te missen.
Met enorm veel positieve energie is er de afgelopen maanden gewerkt om de basis neer te zetten. De keuken is globaal ingericht. Er is een Foodiepedia waar kennis gedeeld kan worden. Een kookboek met heerlijke recepten. Een Wall of Food waar ‘inspiratie’ berichten te vinden zijn. En nog veel meer…
Organic Kitchen is van en voor ons allemaal. Wij geloven dat we samen een plek kunnen creëren waar we heel veel mensen gaan inspireren om verantwoord en lekker te gaan eten.
Afgelopen donderdag was het dan zover de officiële launch van Organic Kitchen. Met een aantal hele bijzondere sprekers, waaronder Jet van Nieuwkerk, Hans van Gare du Nord en Isabel van de Hippe vegetariër. Zijn wij met z’n alle bij elkaar gekomen op een prachtige locatie in de Stadsgalerij van Breda om de keuken officieel te openen. Naast alle bloggers en partners waren er ook een aantal geluksvogels aanwezig die een plekje hadden bemachtigd door mee te doen aan onze win actie via Instagram. De avond werd geopend met goede gesprekken, een relaxte sfeer, verantwoorde hapjes en lekkere drankjes. De avond vulde zich met zeepkistsessies en inspirerende verhalen van (bekende)bloggers en partners.
Isabel geeft ons een inspirerende top 10 food bucketlist. Van het zelf fermenteren van voedsel tot het gebruiken van planten uit je achtertuin en het proberen van andere soorten granen en peulvruchten. In het boek de hippe vegetariër geeft Isabel je oneindig veel inspiratie om gezond bourgondisch te genieten – zowel thuis als uit. Wie je ook bent wat voor leefstijl je ook hebt, je vindt een recept dat bij je past met oneindig veel variaties. Daarnaast laat Isabel je zien dat vegetarisch eten op niveau ook buiten de deur mogelijk is met hippe vegetarische tips door heel Nederland voor ontbijt, koffie, lunch, borrel en diner. Laat je verrassen en ga gezond, bewust en vrolijk door het leven.
De Hippe Vegetariër is te vinden in diverse boekwinkels in Nederland en te koop via bol.com. Meer inspiratie vind je op Isabel’s blog.
Gare du nord is een puur plantaardig, biologische bistro dat zich inzet voor een duurzame en gezonde levensstijl en bevindt zich in de Agniesebuurt in Rotterdam Noord. Alle gerechten in het restaurant worden bereid met lokale, seizoensgebonden en 100% biologische ingrediënten.
De belangrijkste ambitie van Hans is om heerlijke plantaardige maaltijden te serveren, zonder concessies aan de smaak of betaalbaarheid. Een waar feest voor lichaam en geest! Met inspiratie uit veel wereldkeukens, en een ‘aire Parisienne’.
Daarnaast zet Hans zich in voor een culinair educatief programma die ze verzorgen aan basischolen. Tijdens dit programma leren leerlingen van groep 7 en 8 welke consequenties onze voedselkeuzes hebben op onze gezondheid, dierenwelzijn en ons milieu.
Tijdens de zogenoemde zeepkistsessie met Jet, geeft zij aan dat het ontzettend belangrijk is om niet te door te slaan in de gezondheidshype die momenteel heerst. Je hoeft bijvoorbeeld je Instagram pagina maar te openen en je krijgt meteen 1.000 sixpacks op je beeldscherm. Met haar boek dat meer is dan een kookboek, geeft zij advies over een gezonde levensstijl maar zonder dat het te streng wordt en dat je de lat te hoog legt voor jezelf. Dit boek is er omdat er veel meisjes tussen tussen de 15 en 25 jaar best kritisch zijn om zichzelf. Jet probeert in haar boek de balans over te brengen en geeft aan dat het heus niet erg is om eens een wijntje te drinken of een patatje te eten het gaat erom wat je de dag erna doet!
Het boek van Jet is te vinden in diverse boekwinkels in Nederland en te koop via bol.com. Meer inspiratie vind je op Jet’s blog.
Een van de partners van Organic Kitchen is Bio Futura. Bio Futura is een importeur/groothandel op het gebied van duurzame verpakkingen en disposables. Alle producten zijn gemaakt uit hernieuwbare, biobased grondstoffen die volledig composteerbaar zijn. Het doel van Bio Futura is zoveel mogelijk olieplastics vervangen door een milieuvriendelijk alternatief. Met composteerbare producten kan de biologische kringloop gesloten worden.
Leuk om te weten! Met de composteermachine van Bio Futura kun je in slechts 24 uur, je etensresten en biologisch afbreekbaar wegwerpservies samen composeren tot humus. Benieuwd hoe dit allemaal werkt? Neem een kijkje op de website van Bio Futura.
Organic Kitchen wordt gedragen door enthousiaste foodies met passie voor verantwoord eten. Wij delen onze persoonlijke kennis graag met jou. Wij geloven er namelijk in dat gezond eten voor iedereen makkelijk te bereiken is. Als blogger voor Organic Kitchen sta ik te springen om nog meer van mijn recepten en verhalen met jullie te delen!
Liefs,
Beau | BeauBewust
– Leer meer over voeding op Organic Kitchen –
0
