Voedselverspilling is een – alom bekend – groot probleem. Wereldwijd gooien we bijna 1/3 van het voedsel dat geproduceerd wordt voor menselijke consumptie weg. Gemiddeld verdwijnt er dus 1/3 van geproduceerde consumentenvoeding in de kliko! Dat is natuurlijk enorm veel, maar gelukkig zijn er vele instanties die er hard voor streven om dit probleem aan te pakken. Zoals Wonky! Wonky wil een einde maken aan de verspilling van gigantische hoeveelheden voedsel!
Hoe doen ze dat? Op 2 manieren:
1. Door het redden van verse groenten en deze om te toveren in heerlijke Wonky dips. Heel concreet red Wonky broccolistronken, basilicumsteeltjes, groenten met minder populaire kleuren, blokjes groenten met een niet-standaard formaat, enzovoort.
2. Door tips & tricks te geven om voedselverspilling tegen te gaan in jouw dagelijkse leven.
De eerste tip: BETER BEWAREN!
Het lijkt eenvoudig: boodschappen uitladen en alles behalve de droge voedingswaren in de koelkast gooien. En proppen maar, daar waar er nog plaats over is. Easy, right?
Maar zonder dat je het weet, bewaar je bepaalde zaken niet op de beste plek. En dat heeft zo zijn gevolgen: sneller rottingsproces, minder lekkere smaak, …
De plaats waar je alles bewaart in de koelkast, is van groot belang.
Je koelkast heeft namelijk niet op alle plaatsen dezelfde temperatuur. Ja, echt waar!
Laten we even doorlopen welke verschillende zones er zijn in je koelkast en wat waar thuishoort:
Wil je ook langer verse, lekkere producten en minder weggooien?
Probeer dan je koelkast eens te herschikken en alles te plaatsen volgens het schema bovenaan. Zo kan je alles langer, én lekkerder, bewaren!
Helena | Wonky
– Leer meer over voeding met Organic Kitchen –
0
