Wist je dat bijna een 1 derde van al het voedsel wereldwijd werd weggegooid? Ik vind dit behoorlijk schokkend. Zijn wij als mens echt zó makkelijk met voedsel weggooien?
Gelukkig zie je steeds meer goede initiatieven ontstaan om voedsel verspilling tegen te gaan. Zoals bijvoorbeeld Instock. Klik hier voor hun een van hun goede tips tegen voedselverspilling en laat je inspireren. Maar we kunnen nog meer doen om ons steentje bijdragen!
Als je heel eerlijk bent, gooi je weleens eten weg? Restjes eten, producten die over datum zijn?
Tips voor leftovers
Hier een paar tips die meehelpen in het reduceren van voedselverspilling:
- Houdbaarheidsdatum. Kijk, ruik en proef eerst het product voordat je deze in de prullenbak gooit.
- Bewaar leftovers. Neem deze de volgende dag mee naar je werk voor lunch. Heb je veel saus over, vries het in.
- Wees creatief! Maak een maaltijd van de leftovers. Heb je nog van alles een beetje of maar 1 groente in je koelkast liggen en heb je geen flauw idee wat je er nog van kan maken? Hier een paar tips waardoor je geheid een lekkere maaltijd op tafel tovert.
- Kruiden. Gebruik je scala aan kruiden, die heb je altijd op voorraad.
- Voorraadkast. Check je voorraadkast. Hierin is altijd nog wel quinoa, noodles, rijst en pasta te vinden.
- Eieren. Groente, eieren en kruiden en wat je er maar lekker bij vind.
- Soep. Heb je van alles en nog wat over. Gooi alles in 1 pan en maak er een soepje van. Bouillon blokjes (of kruiden) heb je bijna altijd wel op voorraad.
- Vriezer. Check je vriezer regelmatig. Hierin liggen vast nog ingevroren maaltijden, brood of diepvries fruit. Naast dat je diepvries fruit voor smoothies gebruikt, kun je dit ook gebruiken voor op pannekoekjes. Bijvoorbeeld een boekweit pannenkoek met 100% pure pindakaas, fruit en kaneel.
Eigenlijk heb je meer voedsel in huis dan je denkt. Wees vooral creatief en bedenk wat voor lekkers je kunt maken voordat je misschien weer boodschappen gaat doen of eten afhaalt. En wil je dan toch eten afhalen, gebruik dan de ‘Too Good To’-app, waar je voor een leuk prijsje voedsel kan redden van horecazaken voor het de vuilnisbak ingaat!
Naomi | Naominjoysfood
– Leer meer over voeding met Organic Kitchen –
