Gebruik jij nog wel eens plastic wegwerpservies? Omdat het zo lekker makkelijk is tijdens het kamperen of met een feestje?
Een keertje kan geen kwaad, denken velen. Maar de impact is helaas groter dan je misschien denkt.
De cijfers en foto’s liegen er niet om. Volgens de Plastic Soup Foundation wordt op dit moment jaarlijks 311 miljoen ton nieuw plastic gemaakt. Ongeveer de helft is voor eenmalig gebruik en wordt direct weggegooid. En volgens berekeningen van het Amerikaanse National Center for Ecological Analysis and Synthesis komt er jaarlijks tussen de 4,8 miljoen en 12,7 miljoen ton plastic in zee terecht. Veruit het grootste deel hiervan komt van een kleine groep landen, met name in Azië (zie onderstaande wereldkaart). De economie van deze landen groeit momenteel hard, maar de afvalverwerking is niet goed geregeld. De 20 meest vervuilende landen zorgen samen voor 83% van de wereldwijde plasticvervuiling. De meeste plastics zijn niet afbreekbaar. Biologische afbreekbaarheid is een belangrijke factor maar een oplossing voor dit probleem.
In de catering- en evenementen branche wordt voortdurend gezocht en gevraagd naar nieuwe trends. Duurzaamheid en verantwoord ondernemen hoort daar ook bij. Met de toenemende bewustheid van de grote zorgelijke hoeveelheid plastic afval in onze wereldzeeën, mede door initiatieven om dit plastic op te ruimen, is er een groeiende vraag naar biologisch afbreekbare disposables. Onder andere The Ocean Cleanup van Nederlander Boyan Slat heeft een grote bijdrage geleverd aan de bewustheid van ons plastic gebruik.
Maar hoe doen we dat dan? Minder plastic gebruiken lijkt makkelijker gezegd dan gedaan. Gelukkig zijn er al heel wat alternatieven! Zoals biologisch afbreekbaar wegwerpservies!
En de nieuwe trend in de wereld van disposables of wegwerpservies is eetbare borden en bakjes, van tarwe bijvoorbeeld.
Biotrem is een merk uit Polen en maakt wegwerpservies van tarwe. Dit is de nieuwste innovatie op het gebied van biologisch afbreekbare disposables met als voordeel dat de winning van de grondstof en de fabricage plaatsvindt in Europa. Omdat de borden, schalen en trays gemaakt zijn van schone eetbare tarwezemelen, zijn ze volledig eetbaar. De producten zijn biologisch afbreekbaar binnen 30 dagen! Je zal je misschien nu denken, hoe worden deze borden dan gemaakt? Bekijk hier een filmpje van het productieproces.
En het mooiste is, dit productieproces vereist geen aanzienlijke hoeveelheden water, minerale bronnen of chemische toevoegingen. Van 1 ton zuivere, eetbare tarwezemelen worden ongeveer 10.000 borden of kommen gemaakt. Wat je al wel niet kan doen met tarwe, lof voor deze graan!
Wil je ook duurzaam wegwerpservies kopen? Alle producten van Biotrem zijn te verkrijgen op BIOdisposables.shop, partner van Organic Kitchen.
– Leer meer over voeding met Organic Kitchen –
Bron afbeeldingen: Biotrem
0
